Boekweit Wraps

Ingredienten

  • 2 koppen boekweitmeel
  • ei
  • water
  • snufje zout
  • olijfolie of kokosvet om in te bakken

Bereidingswijze

Meng het meel, zout, ei en water tot een niet te dik pannenkoekbeslag. Bak de wraps zoals pannenkoeken. Bak ze niet te lang; ze moeten soepel blijven maar wel gaar worden. Wraps inrollen met onderstaande vullingen

Vulling met oa kip

1 avocado, 1 kipfilet, tauge, peper, zout, 1 teen knoflook, scheut sojasaus (Kikkoman) en evt zelfgemaakt mayonaise

Vulling met gerookte zalm

1 avocado, gerookte zalm, kappertjes, zelfgemaakte mayonaise

Vulling met fruit en noten

Kiwi, aardbeien, blauwe bessen, bramen, frambozen met gehakte noten oa walnoten, amandelen, hazelnoten

2017-10-11T15:35:32+00:00